De praktijk Vita vertelt u hoe vers en het vlees goed, de zon kan herkennen afbrandt, mensen massaal naar de Parken en opnieuw ontsteken van de barbecue vuur. Het is echter vaak slecht vlees landt op de plaat. Voor u om te kopen garandeert de hoogste kwaliteit, antwoord experts de belangrijkste vragen die elke soort van vlees.
Pluimvee
Verse Test bij het winkelen:
Het oppervlak mag niet nat worden, en de geur is niet zuur. Vers gevogelte, u herkennen, vooral in de kleur: licht roze kleur zonder Groen of Bruin tint.
Is opgeladen tot de invoer van pluimvee?
Overzeese producten, pleit de consument altijd van hoge doses van verschillende medicijnen, hun gebruik binnen de EU is ten strengste verboden. Lokale producten aan te bieden, in elk geval, een hoger niveau van beveiliging en worden bijvoorbeeld gekenmerkt door de verpakking, print DDD.
Hoe lang pluimvee is duurzaam?
Het vlees van kip, Kalkoen, gans en eend is niet zo duurzaam als andere soorten van vlees. Daarom moet in een koelkast bij 5 tot 7 graden Celsius tot een maximum van 24 uur.
Pluimvee is erg laag in vet?
De puur vlees is eigenlijk mager en weinig vet. In het algemeen, het been is meer vetgehalte dan, bijvoorbeeld, de borst. Meeste vet bevat het vlees direct onder de huid.
Wild
Verse Test bij het winkelen:
De kleur moet worden van donker rood tot bruin, met zwarte verkleuring. Als je kookt zeldzame wilde dieren, laat u in voor de slager advies.
Wanneer kan ik het kopen verse Wilde?
Op het moment dat het jachtseizoen voor alle voorkomende wilde soorten. Zo kunt u krijgen op het vlees in de beste kwaliteit bij de slager of in de vers vlees tegen te gaan in de supermarkt. Het is echter ook buiten het jachtseizoen is geen Probleem om te kopen van vlees van vrij wild – het zal aangeboden worden diepgevroren.
Hoeveel dagen is het Wild leven?
Het is niet aanbevolen om op te slaan verse Wilde langer dan 2 tot 3 dagen in de koelkast. Bevroren vlees moet worden ontdooid in de koelkast; de vloeistof mag niet in het vlees gekomen.
Wild is gezond?
Ja, omdat het vlees van Wild spel bevat hoogwaardige eiwitten en laag in vet, in aanvulling, het neemt de consumptie van Wilde geen medicatie.
Rundvlees
Verse Test bij het winkelen:
Vers rundvlees moet de geur van zoete en geen vloeistof afscheiden. Een wit marmer en een donker rode kleur van het vlees zijn een betrouwbare indicatie van goede kwaliteit.
Hoe lang rundvlees houdt gekoeld?
Op 5-7 °C, de Steaks in de koelkast bewaren voor twee dagen. Kleine stukjes, zoals goulash of gehakt ziektekiemen bieden grotere aanval oppervlakken en worden genuttigd, dus op dezelfde dag.
Bio-Ware is beter?
In vergelijking met de massa veeteelt runderen op biologische boerderijen hebben om te groeien genoeg tijd. Als een resultaat, de dieren meer kunt opslaan vetzuren, ijzer en B-vitaminen. Het gevolg van dit is dat je vlees (herkenbaar smaken in de biologische keurmerk op de verpakking) sterker en gezonder.
Hoe malse Biefstuk?
Top chef-koks bak de Biefstuk aan elke kant een Minuut, erg warm, en laat het op laag vuur verder koken. Medium is het vlees, als het sap is niet bloederig, maar duidelijk.
Varkensvlees
Verse Test bij het winkelen:
Een stuk van vers varkensvlees dat kan worden herkend door de heldere roze kleur, ook het vet is bijna wit. Het oppervlak moet niet kijken slijmerig, maar alleen glossy.
Dat is het beste keurmerk?
De Neuland label en Thöne-vlees voor dierenwelzijn, gecontroleerd gebruik van antibiotica en de afwezigheid van genetisch gemodificeerde voeding.
Wat doet de Bak vet?
De traditionele vette korst op de Kerst gebraden mag niet ontbreken. Want vet is een smaakdrager, en niet zorgt er ook voor dat het Gebraad in de oven te drogen. Experts raden dat dit vet mitzuessen, maar om te genieten van de puur vlees.
Hoe gezond is varkensvlees?
Het varkensvlees bevatte B-vitaminen zijn belangrijk voor het menselijk organisme. Hetzelfde geldt voor kalium en natrium, een essentieel mineraal stoffen, die ook zijn opgenomen in de varkens vlees.
Gehakt vlees
Hoe weet ik een goede Hack?
Verse Hack de één met een sterke rode kleur. Er is geen groen of grijze verkleuring kan worden gezien. De geur moet niet zoet en niet ranzig, en gedroogd-het tonen van gebrek aan Frisheid van de goederen. In het geval van de Stiftung Warentest, de verpakte Hack paragraaf met betrekking tot de steriliteit van de veel beter dan de Hack van veel vlees tellers. De Tester tarieven, maar om te kijken bij het kopen van verpakt vlees in de verpakking datum moet de datum van de dag dat je het koopt. Ook verbruiken, moeten zij binnen een periode van maximaal 24 uur.
Hoe kan ik mij voorbereiden op mijn Hack?
Gehakt vlees moet altijd grondig worden gekookt. Resten van maaltijden met vlees, moet u deze opslaan voor de volgende dag, of warm weer. U wilt bevriezen van uw vlees, moet u het voor het koken en het is niet rauw in de vriezer.
